В эфире

Кухня Франции. Конфи из утки

Мировой повар

Кухня Франции. Конфи из утки. Илья Лазерсон показывает концепцию французских блюд конфи, для которых мясо долго готовится в растительном масле и собственном жире, и приобретает особую нежность и мягкость. Илья Лазерсон готовит конфи из утиных ножек с обжаренным картофелем. 16+

Ингредиенты

  • ножка утиная 2 штуки
  • картофель 6 штук
  • чеснок 3 зубчика
  • петрушка
  • апельсин 2 штуки
  • тимьян
  • масло растительное
  • салатный микс
  • уксус винный
  • горчица
  • шампиньоны
  • масло оливковое
  • соль
  • сахар
  • черный перец
Присоединяйся к нашим кулинарным вебинарам!

Илья Лазерсон

Его кулинарные награды не помещаются на одной полке. Его остроумие и прямолинейность разбивают сердца как женщин, так и мужчин. Он всегда знает, что делает. Зрители называют его «маэстро» и «гуру». А мы зовём просто — Илья Лазерсон.
Мировой повар

Мировой повар

Мировой повар Илья Лазерсон с одинаковой легкостью создает кулинарные хиты кухонь народов мира, невероятно изысканные и самые простые блюда. Отправьтесь в гастрономическое путешествие, не покидая дома, откройте для себя новые страны, через их неотъемлемое достояние — национальную кухню.

Ближайшие выпуски

  • Сегодня, 26 марта
    14.30
    Кухня Франции. Конфи из утки
    Кухня Франции. Конфи из утки. Илья Лазерсон показывает концепцию французских блюд конфи, для которых мясо долго готовится в растительном масле и собственном жире, и приобретает особую нежность и мягкость. Илья Лазерсон готовит конфи из утиных ножек с обжаренным картофелем. 16+
  • Завтра, 27 марта
    09.00
    Кухня Китая. Рыба в кисло-сладком соусе
    Кухня Китая. Рыба в кисло-сладком соусе. Если - «кисло-сладкий», значит Китай. Но на этот раз, не свинина, не курица, а рыба в кисло-сладком соусе. Илья Лазерсон готовит филе белой рыбы по-китайски с гарниром из жареного риса с зеленым луком, яйцом, соевым соусом и кунжутным маслом. 16+
  • Вт, 28 марта
    02.30
    Кухня США. Тыквенный пирог
    Кухня США. Тыквенный пирог. Илья Лазерсон готовит культовый американский пирог со сладкой начинкой на основе тыквы, сливок и сахарного сиропа. 16+
    14.30
    Кухня США. Тыквенный пирог
    Кухня США. Тыквенный пирог. Илья Лазерсон готовит культовый американский пирог со сладкой начинкой на основе тыквы, сливок и сахарного сиропа. 16+
  • Ср, 29 марта
    07.00
    Кухня Индии. Самоса
    Кухня Индии. Самоса. Илья Лазерсон готовит традиционное индийское блюдо - пирожки треугольной формы с овощной начинкой, обжаренные во фритюре. 16+

За кадром

Чат